パシフィックスポーツプラザ真岡

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プラザ真岡/パシフィックスポーツプラザ真岡(栃木県真岡市)

今日は秋ナスについて…

2018.10.16 Tuesday

食と健康

 

秋と言えば食欲の秋。

皆様はどんな食材を思い浮かべますか?

 

たくさんあるとは思いますが今日は秋ナスについて情報をお送りいたします。

 

 

なすの成分のほとんどが水分です。そのほかにビタミンK、カリウム、葉酸、食物繊維、カルシウム、マグネシウムなどが含まれています。

 

効能は主に
・利尿作用でむくみ予防
・高血圧予防
・夏バテ予防
・便秘解消
・コレステロール値を下げる
・高血圧予防  等々

 

すばらしい食材ですね。

 

「秋なすは嫁に食わすな」という、ことわざの意味には諸説あります。「美味しいので嫁に食べさせるのはもったいない」や「なすには種が少ないので縁起が悪い」というもの。しかし「なすは体を冷やすので秋になって気温も低くなるためお嫁さんの体を気遣った」という説もあるそうです。

 

私は嫁の立場なので後者の諸説を信じたいですね。

 

 

                             以上火曜日担当千葉でした。


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